Date:2007.06/26 [Tue]20:31 | Category:[おウチ☆ごはん]
『牛肉と蒟蒻の味噌煮込み』で晩御飯だよ！
今夜はね、『牛肉と蒟蒻の味噌煮込み』だよ。
ポイントとなる温泉卵は・・・雪国もやしっ子が担当〜っ！
どう？
とろ〜〜り・・・出来てるかな？
（*＾＾*）
山芋のピクルスで、お口の中・・・さっぱりさせましょ！
（＾＾＞”
チャンジャーと、厚揚げの煮物も添えて・・・。
七味唐辛子をかけて・・・温泉卵の黄身をからめて食べてね！
ではでは、それではいただきま〜す！
※『牛肉と蒟蒻の味噌煮込み』の作り方は、下（↓）の「続き
を読む」をクリックしてね。
雑誌オレンジページに出ていたレシピ。
確か・・・冬ぐらいの特集だったから・・・夏向きじゃないかも・・・だけど・・・。
でも、暑〜〜ぃ時期に、はふはふしながら食べる煮込みも、実は好きなんです、はぃ・・・。
（*＾＾*）
『牛肉を蒟蒻の味噌煮込み』 （4人分）
（材料）
牛肉 300g
蒟蒻 1枚
温泉卵 4個
長葱 適宜
生姜 1かけ
味噌 120g
水 1カップ
みりん 1/2カップ
酒 〃
（作り方）
�∴艾蠅蓮�2cm角に切っておく。長葱は、小口切り。
��鍋に、味噌・酒・みりんを入れてよく溶けるまでかき混ぜる。
���△涼罎法∈猯舛鯑�れ、中火にかける。煮立ってきたらアクを
取って弱火にし、蓋をして約20分煮込む。
�ご錣棒垢辰董�長葱を乗せ、さらに温泉卵を乗せて完成〜っ！
これ・・・牛肉に限らず・・・モツでも、牛すじでも・・・な〜んでもいけちゃうの。
味噌ベースだから、な〜んにでも・・・ぴったんこカンカンだよ！
（＾＾＞”
蒸し暑い日続きだけど・・・汗だくで・・・こ〜んなメニューもいかがでしょ？
（笑）
（追記）
我が家で使っているのは、粗品でもらったコレで〜す。
直前まで、冷蔵庫で冷やしておいた生卵をコレに入れ、熱湯を
注いで13分程度で温泉卵が出来ちゃうの。
いいですよ〜。
おススメですよ〜。
（＾＾＞”
かさ増し？（＾＾＞”
いつもいつも
ｍ（＿＿）ｍ
これね・・・蒟蒻の量を増やすことで、満腹感もあるメニューなので・・・メタボ（！）雪国もやし親子にはバッチリって感じです。
お味噌だけ作っちゃえば、あとは煮込むだけなので、楽チンメニュだし〜。
「hayano」さん、ぜひぜひ・・・どうぞ
「hayano」さんにとって、今日も1日・・・素敵な日でありますように