心サプリ

心に残ることはありますか

Archive [2011年04月 ] 記事一覧

『豆腐ハンバーグ』で晩御飯だよ~!

今夜は『豆腐ハンバーグ』で晩御飯だよ~!昨夜(深夜)高速道路をひた走りに走り、今、電源の入りにくい場所に来ています。高速道路は、被災地に向かうボランティアの方々のバスや、あとは設置するだけのプレハブ&台所などを運ぶトラック、足場や支援物資を運ぶ車。ご自分で作った【頑張れ!みちのく】【頑張ろう!東北】のステッカーを貼ったキャンピングカーが・・・。この未曾有宇の災害時に何かをしたい・・・何かしなくちゃ...

『レモン塩味のチキンソテー』で晩御飯だよ~!

今夜は『レモン塩味のチキンソテー』で晩御飯だよ~!・・・って・・・急遽、これから(電波の届かないところに)出かけることになってしまったので、画像は後ほど・・・。(*^^*)ではでは、それでは行ってまいりま~す。   ※香りのい~ぃ&美味しい【レモン塩】の作り方は、下(↓)の  URLをクリックしてみてね。  簡単に出来ちゃうから、超~~オススメよ。p(^^)p【レモン塩の作り方 あさイチ】...

『鰈(カレイ)の煮付け』で晩御飯だよ~!

鰈(カレイ)が1枚 ¥100だった・・・ってことで、今夜は『鰈(カレイ)の煮付け』で晩御飯にしました。照りが出るように、みりん&はちみつを入れてみたよ。(*^^*)《カレイ》って打つと、なぜか・・・《加齢》・・・って変換されるんだけど、まぁ・・・いぃかぁ~。(^^>”これしかないのかしら・・・って言われちゃうけど(笑)、毎度毎度の『1・2・3・4中華風もやしのサラダ』を添えて・・・。雪国もやしっ子・・・今...

『ブタブタ☆煮豚』で晩御飯だよ~!

今夜は『ブタブタ☆煮豚』で晩御飯だよ~!500g ¥300で買って来たカナダポーク。八角&ローリエ&ブーケガルニを入れて煮てみました。味つけは、お酒・みりん・醤油・はちみつ。青森県産のごぼう、千葉県産のにんじん、卵も一緒に煮ちゃいました。これなら、お野菜もいっぺんに摂れるしね?!?一見、マッシュルーム(?)に見えるものは、「cuchiko」さんから頂いたまぁ~るぃお麩。v(*^^*)v雪国もやしっ子・・・今、帰...

『中華風ねぎとろ丼』で晩御飯だよ~!

今夜は『中華風ねぎとろ丼』で晩御飯だよ~!「いるかママ」さんに教わって以来、我が家の定番メニューになってます。(*^^*)皮つきの新じゃがと、青森県産のにんにくをま~んまる丸ごと使った『新じゃが&にんにくの炒め煮』。青森県産の山芋と「cuchiko」さん発の手作り梅干しのコラボ・・・『山芋の梅ポン酢和え』と『厚揚げの煮物』を添えて・・・。頑張れ、東北!頑張ろう、NIPPON!p(^^)p雪国もやしっ子・...

『肉巻き☆オクラ』で晩御飯だよ~!

今夜も、またまた『肉巻き☆オクラ』で晩御飯だよ~!困った時の一品は、これ(↑)だよ~~っ!!!(^^>”近所の「Mieko」さんに頂いたたけのこを中華風に煮てみました。雪国もやしっ子・・・今、帰宅。ではでは、それではいただきま~す!「Mieko」さ~ん、ご馳走さまで~~す。(ペコッ)(おまけ) 白&紫色のお花が好きな雪国もやし。 病院に行く途中・・・こんなに綺麗に咲いているお花を見つけ ました。 う...

『チキンロール』で晩御飯だよ~!

今夜は『チキンロール』で晩御飯だよ~!青森県産のゴボウと、千葉県産のニンジンを巻いてみました。茨城県産のレタスと、栃木県産のイチゴ、福島県産のお米と一緒に・・・。冷奴は、雪国もやし特製【抹茶塩】で・・・。ではでは、それではいただきま~す!頑張れ、NIPPON!v(^^)v(おまけ) なんだか微熱の雪国もやし。 炭酸がシュワ~~っと喉にしみる感じに(笑)、喉が痛~~ぃ。 (とほほ) 今夜は早めにおねんねし...

『もっちもち☆ちぢみ』で晩御飯だよ~!

今夜は、久々・・・『もっちもち☆ちぢみ』で晩御飯だよ~!焼いたのは、雪国もやしっ子。「cuchiko」さんに頂いた【ふぐの即席味噌汁】を添えて・・・。【ふぐの味噌汁】すごいのよ。ご家庭で味わえる料亭のお味なんだって~~~!!!料亭って行ったことないんだけど、親子でめちゃくちゃ興奮気味で~す。ではでは、それではいただきま~す!「cuchiko」さ~ん、ゴチになっちゃいま~す。「cuchiko」さ~ん、ありがとうございま~...

『あったか☆すいとん』で晩御飯だよ~!

今夜は『あったか☆すいとん』で晩御飯だよ~!新たまねぎの上には、「cuchiko」さんに頂いた【夏みかん味付わかめ】をトッピングして・・・。【夏みかんわかめ】雪国もやしっ子・・・今日は、カラー写真部の部会の日・・・ってことで、おひとり様ごはん。ではでは、それではいただきま~す!「cuchiko」さ~ん、ゴチになりま~す。(*^^*)(おまけ) 郵便ポストの中に、小冊子が入っていたの。 中を見てみる...

『スナップえんどうのツナマヨ&おかか和え』で晩御飯だよ~!

今夜は『スナップえんどうのツナマヨ&おかか和え』で晩御飯だよ~!お野菜いっぱ~ぃ摂らなきゃね。(^^>”毎度おなじみ『1・2・3・4もやしのサラダ』と、雪国もやしっ子の大好きな『かぼちゃの煮物』、キャベツ&しめじ・・・それと豚バラ肉を蒸しただけの簡単一品を添えて・・・。ではでは、それではいただきま~す!(おまけ) 今日は、優しかった叔父さんとお別れをして来ました。 すご~く温か~ぃお式でした。 不謹慎...

花は咲く ただひたすらに

狭~ぃベランダで育てているハーブが、小さなお花をつけています。ココロが落ち着きを取り戻すことが出来ない日々の生活の中に、そっとあったか~ぃ風を届けてくれているような気がします。       花は咲く       ただひたすらに         (相田みつを著 「にんげんだもの」より引用)お世話になった叔父さんのお顔・・・昨日、見て来ました。今日は、これからお通夜に行って参ります。山が大好きだった叔...

『肉巻き☆オクラ』で晩御飯だよ~!

今夜は『肉巻き☆オクラ』で晩御飯だよ~!いつもなら焼肉のタレで味付けしちゃうところなんだけど、今日は買い置きがなかった~。・・・ってことで、はちみつをベースにした、ちょっぴり甘辛な雪国もやし特製だれにしてみたよ。(^^>”「cuchiko」さんに頂いた林檎ジュースと、まんまるまぁ~るぃお麩、あったかご飯の上には【ふぐマヨふりかけ】をパラパラして・・・。(*^^*)雪国もやしっ子・・・今宵は、カラー写...

『キャベツ&お肉のトマト煮こみ』で晩御飯だよ~!

今夜は『キャベツ&お肉のトマト煮こみ』で晩御飯だよ~!本当は『ロールキャベツ』にする予定だったんだけど、ちょ~っと(かなり?)面倒になっちゃって・・・で・・・こうなりました。(^^>”『鶏ひき肉&油揚げの炊き込みごはん』と【生ゆばとうふ】、雪国もやしっ子の大好きな『里芋の煮っ転がし』を添えて・・・。【生ゆばとうふ】は初めて買ってみたから、ど~んなお味なのか・・・めちゃくちゃ楽しみ。(*^^*)今宵...

『豆腐ステーキ』で晩御飯だよ~!

「ムーミンパパ」さんから、日本酒を頂きました。これは、3月11日の震災前に醸造されたという 福島郡山のお酒 【田村】 です。折角なので、冷た~く冷やして頂くことにしました。雪国もやしの大好きな江戸切り子に注いで・・・。大好きな色の江戸切り子と、福島郡山のお酒(【田村】)とのコラボ。な~んだか、気持ちほっこり。『豆腐ステーキ』には、大根おろし&大量のかつおぶしを山盛りにして・・・。焼き鮭、『高野豆腐の...

『丸ごとトマト☆ハンバーグ』で晩御飯で~した!

今夜は、雪国もやしっ子と一緒に【おはしガスト】でおそとごはんしてきちゃいました。(*^^*)(@^^@)ハンバーグの上に、トマトが丸ごと乗っていて・・・そのまた上に、とろ~りチーズ。う~ん、美味しそう・・・と思って注文したものの・・・このところの余震の影響?!?おそとごはんをする気持ちになりきれなくて・・・で・・・この雪国もやしが半分しか食べられませんでした。(半分は、雪国もやしっ子の胃袋の中に。...

『茄子のしぎ煮』で晩御飯だよ~!

今夜は『茄子のしぎ煮』で晩御飯だよ~!油で炒めた茄子をみりん・味噌・お砂糖で煮込んでるの。あったかご飯のお供に美味しいのよ。(*^^*)鱈(たら)&お豆腐のお鍋と一緒に・・・。雪国もやしっ子・・・写真部の部会を終えて、今、帰宅。・・・ってことで・・・ではでは、それではいただきま~す!(おまけ) 今まで、な~かなか手に入らなかった納豆。 やっと・・・お一人様 1点限り・・・ってことで買えることに な...

『チキンソテー』で晩御飯だよ~!

今夜は『チキンソテー』で晩御飯だよ~!黒コショーを振った鶏もも肉をオリーブ油で焼いただけの簡単一品。毎度おなじみの【ミニにんじん】を添えて・・・。(^^>”【油淋ソース】をかけて・・・ではでは、それではいただきま~す!(追記) 計画停電が行われていた頃は、本当に節電の意識が高かった 気がするのに・・・なんだか最近・・・また元に戻ってしま ったような街。 今日なんて、電車内で冷房(?)もかかっていま...

『チキンカレー』で晩御飯だよ~!

今夜は『チキンカレー』で晩御飯だよ~!クミンシードやガラムマサラなどの香辛料の他に、今夜は、雪国もやしっ子が買ってきた  【House カレーホット】を入れて煮込んでみました。v(^^)v卵、ピクルス、ブロッコリー、グリーンアスパラをマヨネーズで和えた『たまごサラダ』を添えて・・・。雪国もやしっ子・・・今夜は、お友達と晩御飯らしぃ・・・ってことで、おひとりさまご飯。(*^^*)ではでは、それではい...

『れんこん入り☆煮込みハンバーグ』で晩御飯だよ~!

今夜は『れんこん入り☆煮込みハンバーグ』で晩御飯だよ~!ハンバーグの生地の中には、細かく角切りにしたれんこん入り。れんこんのシャキシャキ感が、すご~く美味しいんだよ。トマトソースのほうにも、れんこんを入れて・・・。(*^^*)合わないかも・・・だけど(笑)『ひじきご飯』を添えて・・・。(^^>”ではでは、それではいただきま~す!(おまけ その1) 同級生の「K」ちゃんが・・・こ~んなに美味しそうなも...

『キャベツ&豚バラ肉の蒸しもの』で晩御飯だよ~!

今夜は『キャベツ&豚バラ肉の蒸しもの』で晩御飯だよ~!冷奴、雪国もやしっ子の大好物『長ひじきの煮物』、『1・2・3・4もやしのサラダ』、雑穀米を添えて・・・。ではでは、それではいただきます!(追記) 3月11日に起きた東日本大震災から1ヶ月が経ちました。 まだまだ余震が続いております。 どうかどうか・・・もぅこれ以上の災害がありませんように。 雪国もやし・・・強く強くお祈りしております。         ...

『キャベツのパスタ』で晩御飯だよ~!

今夜は『キャベツのパスタ』で晩御飯だよ~!隠し味はアンチョビ。(*^^*)『トマトのスープ』を添えて・・・。ではでは、それではいただきま~す!(おまけ その1) 今日は、雪国もやしっ子にとって、初めての選挙の日。 初めてってことで、事前に選挙演説に耳を傾けたり、新聞に目を 通したりしていたようです。 いろんな意味で、一つ大人になったのかな?!? (^^>”(おまけ その2) 我が家のベランダから見え...

『大根のこっくり煮』で晩御飯だよ~!

今夜は、『大根のこっくり煮』で晩御飯だよ~!ごくごく少量の豚バラ肉と一緒に煮込んでみました。煮卵を作るのをスッカリ忘れちゃった・・・。(アセ):バタバタしていたので、こ~んな時間になっちゃった・・・。(^^>”『大根&ツナのサラダ』と『鮭&きのこのホイル蒸し』を添えて・・・。ではでは、それではいただきま~す!(*^^*)(@^^@)(おまけ) 雪国もやしっ子・・・「ミヤタン」さんからこ~んなキュ~...

『鮎の山椒味噌焼き』で晩御飯だよ~!

雪国もやしじぃじの近所の「太公望」さんに頂いた天然の鮎。う~ん、美味しそう~~~っ!・・・ってことで、今夜は頂いた鮎を早速焼いてみました。手作りの山椒味噌をペタペタつけた『山椒焼き』と、シンプルな塩焼きの2種類の味にしてみたよ。あったかご飯に、お味噌をつけて食べるのもまた美味しいの。(*^^*)『蒸し野菜』と、今宵もまたまた「cuchiko」さん発の『蒟蒻味噌』を添えて・・・。ではでは、それではい...

『みんみん餃子』で晩御飯だよ~!

雪国もやしっ子の大学・・・今日と明日が休講になったみたぃ。・・・ってことで、急遽、雪国もやしじぃじの様子を日帰りで見に行くことにしました。雪国もやしっ子と運転を交替しながら行って来たんだけどね、その道々・・・本当に多くの救援物資を運ぶ車や自衛隊の車などなど・・・いっぱ~ぃ見かけました。心強い想いでいっぱぃでした。自衛官の皆さんなんてね、炊き出し用の車の荷台に乗ってガタガタ・・・揺られていたよ。被災...

『手ごねハンバーグ』で晩御飯だよ~!

今夜は『手ごねハンバーグ』で晩御飯だよ~!『大根&ツナのシャキシャキサラダ』と『冷奴の三陸わかめ乗せ』、雑穀米、それとそれと・・・「cuchiko」さんが送ってくれた   幻の納豆を添えて・・・。わ~~ぃ、わ~~~ぃ!v(^^)vv(^^)vではでは、それではいただきま~す!「cuchiko」さ~~ん、ごっつぁんで~す!それとそれと・・・キュ~トな【おさしん(お写真)】もありがとうございま~~~す...

『おまめごはん』で晩御飯だよ~!

今夜は『おまめごはん』で晩御飯だよ~!どうしてなのか・・・って言うとね・・・雪国もやしの大好きなCMのマネっこしてみたの。(^^>”【サントリー伊右衛門 おにぎりの春】じゃがいもの上には、塩辛を乗せて・・・。(^^>”ではでは、それではいただきま~す!(おまけ その1) ひとり暮らしをしてらっしゃるのかしら? お陽さまの光をいっぱ~~ぃ浴びたお布団が、なんだか しあわせそうで~した。 (*^^*) 今...

『鶏むね肉のガーリック焼き』で晩御飯だよ~!

今夜は『鶏むね肉のガーリック焼き』で晩御飯だよ~!雪国もやし親子の大好きな『高野豆腐の煮物』や『南瓜の煮物』、雑穀米、『キューリの甘酢漬け』、栃木の【とちおとめ】を添えて・・・。ではでは、それではいただきま~す!(おまけ その1) つ~ぃつぃ気になっていたもの・・・買っちゃいました~~っ! パッケージを見ているだけで、なんだか幸せ気分。 (*^^*)(おまけ その2) Mr.Children の桜井さんが書かれ...

『せんべい汁』で晩御飯だよ~!

青森の物産展をのぞいてみたら・・・あらまぁ・・・な、な、なぁ~んとなんと『せんべい汁』用のおせんべいが売ってる~~っ!(*^^*)・・・ってことで、今夜は『せんべい汁』にしてみました。このお鍋の中にね、コレを入れちゃうの。アルデンテになった頃が食べ頃らしぃです。ねっ・・・青森の「とぅちゃん」さ~ん!?(^^>”【「とぅちゃん」さんのあったかブログ】湯気の向こうには、あったか~~ぃ笑顔がある。(*^...

『吉牛』で晩御飯だよ~!(笑)

今日は丸々1日…ドタバタドタバタ。…ってことで、吉野家さんの牛丼を買って来て晩御飯となりました。写真を撮るのも忘れてパクパクしちゃいました。(^_^;)さてと…食後のドーナツしちゃいましょ!?o(^-^)oo(^-^)o【ネスプレッソさん】ほんのちょっとだけでも・・・みんなが笑顔になれる瞬間がありますように。...

『豆腐ハンバーグ』で晩御飯だよ~!

今夜は『豆腐ハンバーグ』で晩御飯だよ~!今夜はパルメザンチーズ(粉チーズ)も入れてみました。Houseの【のっけてジュレ ポン酢】をのせて(かけて)・・・。(^^>”【House食品さん】雪国もやしっ子の大好きな『ひじきご飯』。(*^^*)これまた雪国もやしっ子の大好きな『がんもどきの煮物』を添えて・・・。・・・って・・・雪国もやしっ子は、同級生の「山ぴ~」君と出かけてしまっているので、おひとり様ごはんなの...

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